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在这种情况下不要给孩子喝牛奶

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发表于 2015-11-25 10:09:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
在这种情况下不要给孩子喝牛奶
         来源:搜狐教育  
    牛奶是生活中大人和孩子们经常喝的饮品之一,但是你知道吗?如果牛奶食用不当会影响其营养的吸收和引起不良反应。错误做法一牛奶+橘子
  橘子中富含大量的维生素C,VC具有一定的酸性和很强的还原性,极易被氧化。而牛奶中富含具有一定氧化性的维生素B2,若同时服用,维生素C易被维生素B2氧化,而维生素B2被还原,两者同时失去效用,还会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。正确做法:在喝牛奶前后1小时左右,不吃橘子和其他酸性水果。错误做法二牛奶+米汤

  牛奶含有维生素A,维生素A是一种脂溶性维生素,而米汤、米粥、米粉则是以淀粉为主的食物,含有一种脂肪氧化酶,如果用米汤等拌牛奶,这种脂肪氧化酶就会破坏牛奶中的维生素A。儿童主要是依靠乳类食品来摄取维生素A的,如果儿童长期摄取维生素A不足,会导致发育迟缓,体弱多病。正确做法:把牛奶与米汤、米粉开吃,防止其营养素受损。错误做法三牛奶+酸性果汁
  牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻,加入酸性果会便造成这一反应。正确做法:不在牛奶中添加酸性饮料,如酸梅汤,桔汁、柠檬汁等。最好在饮用两者时相隔一个小时以上。错误做法四牛奶+金针菇
  金针菇和牛奶一同食用会导致孩子消化不良,严重时会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。正确做法:食用金针菇一小时后,再摄入牛奶。错误做法五牛奶+药
  牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度,使药物表面形成覆盖膜,使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应,生成非水溶性物质,不仅降低了药效,还可能对身体造成危害。正确做法:在孩子服药【前后1小时内】都不要给孩子喝奶。错误做法六牛奶+钙粉
  牛奶和钙粉混合在一起会发生沉淀反应,影响钙和蛋白质的吸收。正确做法:钙粉可用温水冲泡,两者食用之间相隔一个小时以上最好。错误做法七牛奶+韭菜、菜花、西兰花
  韭菜、菜花、西兰花这些蔬菜中富含草酸,而草酸能影响牛奶中钙质的吸收,从而达不到补钙的效果。正确做法:两者的食用相隔,保持一个小时以上。饮用牛奶的最佳时间一天之中饮用牛奶有三个“最佳时间”:1、早餐一杯奶:早餐的热能供应占人体总热能需求的25%至30%,早餐时喝一杯牛奶,再配合鸡蛋或面包,就可以提供充足的营养;2、晚餐餐前奶:下午4时左右,在晚餐前饮用牛奶比较好;3、睡前一杯奶:晚上睡觉前喝一杯牛奶有助于睡眠,在喝牛奶时配上几块饼干效果更佳。
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